Pizzeria Gabry

Δοκίμασα αυτή την πιτσαρία με φέτες επειδή ήταν αναφερθείσα σε 2 κατάλογους από 11 για το καλύτερο supplì της Ρώμης (Agrodolce και Puntarella Rossa). Το supplì, αν και καλό, δεν με πείθει πλήρως. Τα ελαττώματα που εντόπισα είναι ένα γέμισμα όχι τόσο νόστιμο όσο αυτά των κορυφαίων και ένα τραγανό πανάκι, αλλά πολύ παχύ. Το ίδιο ελάττωμα το εντόπισα και στην πίτσα, μαλακή και τραγανή, αλλά με το κάτω μέρος πολύ παχύ. Και στις δύο δοκιμές το αποτέλεσμα για μένα ήταν μια εμπειρία λίγο πολύ βαριά. Προσθέτω ότι δεν εκτίμησα το «επάγγελμα» του υπαλλήλου που χρησιμοποίησε για να μου δώσει ένα κομμάτι πίτσας μεγαλύτερο από ό,τι ήθελα. Συνολικά όμως, μια καλή πίτσα με φέτες, αλλά για το supplì, αν και καλό, δεν είναι ανάμεσα στα καλύτερα της Ρώμης.