L'elementare - TuscolanaΡώμη

Εξαιρετική ρωμαϊκή πίτσα και εξαιρετικά τηγανητά. Δοκιμάσαμε το κλασικό supplì, πολύ νόστιμο, με τραγανή επικάλυψη, άφθονη μερίδα, νόστιμη γέμιση και υπέρ-τηγανιστή μοτσαρέλα. Εξαιρετικό, αν και για τη δική μου υπερκλασική γούστο νιώθω πολύ το τυρί παρμεζάνα, που είναι ήδη μια απόκλιση από την παράδοση. Η montanara δεν με ενθουσίασε, η ντομάτα από πάνω ήταν χωρίς κανέναν καρυκευμό, ούτε καν αλάτι. Ωραίες πίτσες σε πλήρη σεβασμό της ρωμαϊκής πίτσας· δοκιμάσαμε τη μαργαρίτα και την παρμιτζάνα. Για τα παιδιά ήταν εξαιρετικό να έχουν την επιλογή των τσιπς και των λωρίδες κοτόπουλου, που φτάνουν και οι δύο σε γενναίες μερίδες και με εξαιρετική αναλογία ποιότητας-τιμής. Τέλος, ένα ωραίο τιραμισού, αποφασιστικά άφθονο και που θα το όριζα ως τέλειο για να χωριστεί ανάμεσα σε δύο άτομα εκτός του ότι είναι καλά ισορροπημένο ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό.
Το μαγαζί δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά υπάρχει ένας εξωτερικός χώρος κοντά στο δρόμο που αποζημιώνει με πρόσθετα τραπέζια.