Cesare al PellegrinoΡώμη

Καταλήξαμε στο Cesare al Pellegrino λίγο τυχαία. Μικρό μαγαζί, χαριτωμένο, χωρίς περιττά.

Ξεκινάμε με τα καλαμάρια alla diavola: απλά σπάει. Πραγματικά νόστιμα, αυτά που σε κάνουν να πεις «ωκ, εδώ ξέρουν να μαγειρεύουν». Μετά ζητήσαμε gricia και carbonara παρόλο που δεν ήταν στο μενού. Κανένα πρόβλημα, μας τα έκαναν.

Η gricia αξίζει ξεχωριστή συζήτηση. Να βρεις μία τόσο καλά ισορροπημένη με pecorino στη Ρώμη γίνεται όλο και πιο δύσκολο, το σας λέω. Εδώ την πέτυχαν απόλυτα. Η carbonara κι αυτή εξαίρετη, μόνο που το guanciale ήταν λίγο πολύ ξηρό. Τίποτα δραματικό βέβαια, αλλά φαινόταν.

Tiramisù καλό, στη μέση των καλών τιραμισού της Ρώμης. Δηλαδή, ολίσθηση.

Υπηρεσία υπερ-ευγενική, πραγματικά ευγενικοί. Περιβάλλον απλό αλλά ευχάριστο.

Το μόνο που με έκανε να σκουπίσω τη μύτη: 3€ ανά άτομο για coperto. Για τη Ρώμη είναι λίγο πάνω από το μέσο όρο, ωχ.

28€ ανά άτομο συνολικά. Δεδομένης της ποιότητας, λέω ότι τα καταφέραμε. Θα επιστρέψουμε σίγουρα για να δοκιμάσουμε αυτά που δεν πήραμε αυτή τη φορά.