زيارات Mr. Foodoso في Lievito Francesco Arnesano
2 زيارة · من ديسمبر ٢٠٢٣ إلى مايو ٢٠٢٦
كنا هناك من أجل الماريتوتسو. كان Lievito للخباز فرانشيسكو أرنيزانو على قائمتنا منذ فترة، يقولون إنه من أفضل ما في روما. أربعة أشخاص، صباح يوم الثلاثاء، الإفطار.
لنبدأ مباشرة بالنقطة المؤلمة. الماريتوتسو بالكريمة، الذي كان السبب في وجودنا هناك، خيّب آمالنا. وليس قليلاً. تقلصت الحجم مقارنة بما تذكرناه، الكريمة كانت قليلة وقبل كل شيء مخفوقة بشكل زائد، تقريباً مثل الزبدة، ثقيلة. العجينة؟ ربما مطهوة قليلاً أكثر من اللازم، غير هشة كفاية. الحلاوة كانت مناسبة، هذا صحيح. لكننا لم نعد نتحدث عن ماريتوتسو يرفع حاجبك. لقد أصبح ماريتوتسو عادياً، وبالنسبة لشيء كان له سمعة أنه في فئة مختلفة تماماً، هذه مشكلة.
البيتزا بدلاً من ذلك لا تزال رائعة. ممتازة، منفذة بشكل مثالي، على مستويات عالية جداً. لا توجد شكاوى من تلك الناحية.
آه، بين شوكولاتة. أقنعنا بشكل نسبي: عجينة هشة، معالجة بشكل جيد، لكن الشوكولاتة بداخله كانت شبه غائبة. العصاتان لم تميزا حتى نفسهما. أسف حقاً، لأن الأساس كان موجوداً.
5 يورو للشخص الواحد في إفطار في روما هذا مقبول دائماً. فقط أنه عندما تدفع ثمن إفطار من المفروض أن يكون خاصاً، تريده أن يكون خاصاً.
هل سنعود؟ من أجل البيتزا نعم. من أجل الماريتوتسو، في الوقت الحالي، دعنا ننتظر ونرى.