Lievito Francesco Arnesanoروما

زرت ليفيتو فرانشيسكو أرنيسانو في مناسبتين مختلفتين وانطباعاتي الإجمالية إيجابية جداً، حتى أنني في آخر زيارة وصلت إلى رضا كامل. المكان يعرف كيف يفتن، وهناك شيء فيه يدعوك للعودة. الماريتوتسو بالكريما هو الطبق الذي أتيحت لي فرصة تذوقه في كلا الزيارتين، وأجب أن تقييماتي كانت متذبذبة: في المرة الأولى أقنعني أكثر، بينما في المناسبة الثانية وجدته منخفضاً قليلاً عن التوقعات. نتيجة غير ثابتة تماماً إذن، بشأن هذا المنتج المحدد — على الرغم من أنه من الصعب تحديد ما إذا كان هذا تنويعاً عارضاً أو اتجاهاً ما. لكن ما يظهر بوضوح هو أن الحكم الإجمالي على المكان نما مع الوقت، علامة على أن التجربة في مجملها — البيئة والخدمة والأجواء — استطاعت أن تعوض أكثر من اللازم عن بعض عدم اليقين في الطبق. ليفيتو فرانشيسكو أرنيسانو يبقى مكاناً أنصح به، مع الوعي بأن الماريتوتسو، رغم كونه رمزاً للمنزل، قد يحمل بعض المفاجآت. يستحق الأمر أن تعطيه فرصة.