Quei Due Al Tuscolano

Trên đường Tuscolana, gần Numidio Quadrato. Đây không phải là nơi bạn bước vào với hy vọng tìm thấy điều gì đó đáng nhớ. Quei Due Al Tuscolano là một quán bánh pizza lát cắt như bao quán khác — biển hiệu bình thường, quầy hàng bình thường, không có gì khiến bạn nhếch mũi.

Nhưng cái supplì thì khác.

Khối lượng hậu hĩnh, lớp vỏ giòn như nên nhưng mềm ngay lập tức khi cắn vào, mozzarella dây kéo được làm tốt. Mùi húng quế thực sự cảm nhận được. Chỉ là — và chúng tôi nói điều này vì chúng tôi quan tâm — gạo hơi nấu quá, và nước sốt được cho vào hơi thiếu tay. Kết quả là một supplì tốt, ổn định, nhưng thiếu mất khoảnh khắc mà bạn nghĩ "à, vậy là đúng rồi". Có tiềm năng cho một điều gì đó tốt hơn, như chúng tôi nói vậy.

Pizza thì tốt. Nở tốt, giòn. Nó thuộc dòng bánh pizza lát cắt kiểu Roma được làm nghiêm túc — không gì để chê, nhưng cũng không gì ấn tượng.

Ba euro một người. Ba euro thôi. Chỉ vì thế thôi cũng đáng xuống ga tàu điện ngầm.

Chúng ta quay lại? Vì cái supplì, có.