Ristorante Il Girasole

Chúng tôi đã đến Girasole vì tôi đã thấy nó trong ít nhất hai bảng xếp hạng trực tuyến về những carbonara tốt nhất ở Rome. Khu vực Garbatella, không có gì đặc biệt về địa điểm, quán ăn tối giản, những người phục vụ bay từ đây sang đó. Mở cửa chủ yếu chỉ vào buổi trưa cộng với tối thứ Sáu, đóng cửa vào Chủ Nhật.

Chúng tôi bắt đầu ngay với carbonara vì chúng tôi đến đó vì nó. Bombolotti alla carbonara: ngon nhưng không phải top 10. Không hề. Phần ăn khổng lồ, có thể quá nhiều, nhưng thịt guanciale tầm thường, kem có nhưng hơi nhạt, pecorino thiếu và tiêu gần như không cảm thấy được. Cứ nói khoảng 6.5, được thôi nhưng cũng chỉ thế. Nếu bạn tìm số lượng và giá (khoảng 4-5 euro ít hơn bình thường) thì được, nếu không thì meh.

Amatriciana tốt hơn carbonara. Nhưng ở đó tôi cũng sẽ thêm nhiều pecorino hơn, đó lúc nào cũng là vấn đề tương tự.

Hoa bí xanh thật tuyệt vời. Thực sự tuyệt. Carciofo alla giudia chúng tôi không lấy nhưng nhìn nó trong đĩa của những người khác dường như rất ngon.

Nhìn chung quán này có tính cách, những món ăn không tồi và tỷ lệ chất lượng giá rất ấn tượng (12 euro mỗi người). Đó là một trải nghiệm thô sơ, điển hình của Rome, và vì điều đó nó có thể chấp nhận được. Nhưng gọi nó là một trong những carbonara tốt nhất ở Rome thì không, chắc chắn không. Chắc là những bảng xếp hạng đó chỉ dựa vào giá.

Tôi quay lại không? Nếu tôi ở gần đó và đói thì có, nhưng tôi sẽ không đi đường dành riêng cho nó.