Pasticceria Bar Romoli

Sáng chủ nhật, Roma. Một trong những nơi mà mọi người bảo bạn "phải đi" trong mấy tháng, rồi cuối cùng bạn cũng đi.

Bar Pasticceria Romoli là một quán bar Roma kinh điển, không có gì rườm rà: bên trong không có bàn, ngoài vỉa hè thì có sáu hay bảy cái, sát nhau. Nếu bạn đi nhiều người, thì cứ tự xoay sở. Nhưng dù sao vẫn có đông người, rất đông, với tiếng cách chén dĩa kêu leng keng vào máy rửa và tắc đôi hàng ở quầy — một hàng cho cà phê, một hàng cho bánh ngọt. Sáng chủ nhật ở Roma là vậy, không có gì để bàn cãi.

Cái maritozzo. Bột cắn chặt nhưng mềm mịn, nướng tốt, kem không quá ngọt. Rất ngon. Có phải là một trong những cái tốt nhất ở Roma không? Có, chắc chắn rồi. Liệu nó có phải là cái *tốt nhất* thì không biết, cần phải đi xem hết tất cả, nhưng chắc chắn nó ở vị trí cao.

Nhưng cái Gabriella — đó là điều bất ngờ. Nó là một loại bánh của Đan Mạch, có cả loại với quế lẫn loại với chocolate. Chúng tôi lấy nó vừa ra lò, và sự khác biệt thấy rõ ràng: giòn, nóng, với kem và những giọt chocolate tan chảy cùng nhau. Cái gì đó thèm muốn quá, chỉ thế thôi.

À, và rồi còn có cái mặn. Tôi nói điều này vì tôi từ miền bắc và ở Roma tìm một bữa sáng mặn như nước trời trước mười giờ gần như không thể. Nhưng ở đây thì có: pizza nhỏ, bánh sandwich, cuộn bánh. Cái pizza nhỏ thì ngon. Không phải là chuyện nhỏ.

Chín euro cho hai người. Chín euro.

Tôi sẽ quay lại không? Có, nhưng nếu đi vào sáng chủ nhật thì hãy chuẩn bị kiên nhẫn ở quầy.