I Fritti De Sora Milvia

Ghé thăm nhanh để thử supplì của họ - món này được nhắc đến trong 4 trên 11 danh sách những chiếc supplì tốt nhất ở Roma mà chúng tôi đã đánh giá. Quán này là một địa điểm lịch sử nằm ở Ponte Milvio, ngay giữa trung tâm của vùng đêm nhộn nhịp radical chic của Roma, điều này chắc chắn góp phần vào thành công của nó. Đó là một quán nhỏ, không có nhiều chỗ để ăn tại chỗ và chỉ bán những món chiên, với rất nhiều biến thể. Chúng tôi chỉ thử supplì cổ điển, và mặc dù ngon, nhưng có thể nó không phải là ngoại lệ so với mức chất lượng trung bình của Roma. Một phần do kích thước nhỏ, một phần do nhân nhân mặc dù có vị nhưng có vẻ hơi khô. Độ giòn rất tốt, giá cả chấp nhận được cho khu vực này. Mozzarella của chúng tôi không sợi và mặc dù rõ ràng đã chiên từ một thời gian trước, nhưng tình trạng mà chúng tôi tìm thấy nó khiến chúng tôi nghĩ rằng nó không bao giờ đạt được sự nóng chảy hoàn toàn. Chúng tôi sẽ kiểm chứng giả thuyết này vào lần nếm thử tiếp theo.