Da Cesare al Casaletto

Tôi đã ghé qua Cesare al Casaletto cùng vợ sau khi nghe nói về nó từ khắp nơi trên thế giới. Chỗ đỗ xe hơi bất tiện, lối vào ngay trên đường, nhưng thôi được.

Kỳ vọng cao. Quá cao? Không.

Chúng tôi gọi hoa bí xanh chiên và supplì để bắt đầu. Thứ chiên này thực sự tuyệt vời: giòn ngoài, không béo, khô hết như phải. Những chiếc supplì ngon lắm, làm tốt với sợi mozzarella dạo dỏa.

Rồi tôi ăn amatriciana, vợ ăn cacio e pepe. Phải nói một điều không? Đó là những món tốt nhất tôi từng ăn ở Rome. Và ở Rome thì không được đùa với amatriciana, hoặc bạn biết nấu hoặc ở nhà. Ở đây họ biết nấu. Cacio e pepe cũng vậy, trộn vừa vặn, hương tiêu thoảng rõ.

Điểm yếu duy nhất là tiramisu. Ngon lắm đó, được thôi. Chỉ là sau tất cả những thứ kia thì bạn chờ đợi điều gì đó đặc biệt hơn, nhưng nó... bình thường. Nói chung sau những món đầu tiên như thế, bất kỳ dessert nào cũng khó có thể tỏa sáng.

Nhưng điều gây ấn tượng với tôi nhất là thực đơn. Có khoảng mười món mà tôi muốn gọi hết. Chúng tôi phải lựa chọn đau đớn để không phải lăn ra ngoài. Chúng tôi sẽ quay lại, điều này chắc chắn.

25 euro một người. Ở Rome, với cách bạn ăn như vậy, đó là một mức giá rất công bằng.

Tôi sẽ quay lại tuần tới.