Cucineria Duca ReGuidonia

Địa điểm không phải là tuyệt vời, nhưng mối quan hệ tuyệt vời giữa chất lượng và giá cả khiến tôi quên đi khía cạnh này. Quán ăn nằm trong một khu phức hợp những ngôi nhà kho và có diện tích nhỏ, nhưng được trang trí một cách đơn giản và thanh lịch. Những món ăn mà chúng tôi thử đều tương đối ngon và giá cả hợp lý, ngoại trừ cái arancino cacio e pepe hơi nhạt. Ngược lại, pinsa, carbonara, cacio e pepe và món ăn của ngày hôm nay - một món canh đậu borlotti với guanciale - thực sự xuất sắc. Theo ý kiến của tôi, nếu sử dụng những nguyên liệu chất lượng cao hơn một chút, họ có thể làm nên những điều tuyệt vời hơn. Vào giờ trưa thường rất đông đúc và tốt nhất là nên đặt chỗ trước.