Ristorante Il Girasole

Vi gick till Girasolen för att jag hade sett den på minst två rankinglista online över Roms bästa carbonara. Området Garbatella, ingenting speciellt som plats, spartansk lokal, servitörer som flyger fram och tillbaka. Öppet praktiskt taget bara till lunch plus fredagskväll, stängt söndagar.

Vi börjar direkt med carbonaran eftersom det var därför vi gick dit. Bombolotti alla carbonara: bra men inte topp 10. Inte alls. Enorm portion, kanske för stor, men grishalsen är medelmåttig, grädden finns visst men lite fad, pecorino är dålig och peppar nästan obefintlig. Säg sex och en halv, det håller men räcker. Om ni söker storlek och pris (typ 4-5 euro mindre än vanligt) då okej, annars meh.

Amatriciana var bättre än carbonaran. Men även där skulle jag ha lagt i mer pecorino, det är alltid samma problem.

Blomman av zucchini slår till. Verkligen utmärkt. Artisjokkan alla giudia tog vi inte men att se den på andra folks tallrikar såg väldigt god ut.

Överlag har stället karaktär, räterna är inte dåliga och pris-kvalitetskvoten är fantastisk (12 euro per person). Det är en rustik, typisk romersk upplevelse, och för det kan det fungera. Men att kalla den bland Roms bästa carbonara, nej, inte alls. Jo visst, kanske de rankinglistorna bara tittar på priset.

Återvänder jag? Om jag är i området och är hungrig ja, men jag gör inte vägen bara för det.