Pasticceria GruèRom

Viale Regina Margherita, söndagsmorgon. Vi gick dit med flit, eftersom Gruè går runt som stället med huvudstadens bästa maritozzo. Höga förväntningar, kan man säga.

Lokalen är vacker, det är inga tvivel om. Liten uteplats utanför, inomhus ett fönster fullt av grejer: sötsaker av alla slag, smörkräm, saltiga croissanter, salta pain au chocolat. Man tittar och får lust på allt.

Vi börjar med mariottozzen, för det är därför vi är här. Fyra euro, små portioner — och där sänks förväntningarna redan lite. Grädden är dock seriös: mjuk, lätt, rätt söthet. Det tyckte jag verkligen var bra, nästan sofistikerat. Också kaksmeten håller: mjuk, packad på precis rätt sätt. Så ja, det är en bra maritozzo. Den bästa i Rom? Ehhh, antagligen inte. Bland de bästa? Nåväl, det går.

Pain au chocolat: god choklad inuti, smöret märks. Bara att ytan var lite matt, mer bagerikvalitet än konditorikvalitet. En detalj, men på ett ställe som detta märker man sånt där.

Profiterolen — tre små bignè staplade på varandra, fryst kräm och choklad på toppen — såg snygg ut. Helt okej. Sex euro är dock sex euro, och för sex euro förväntar man sig något som sätter sig i minnet. Det här gjorde inte det.

Tillsammans spenderade vi 22 euro. Är det värt det? Ungefär. Mariottozzen ja, profiterolen mindre.

Återkommer jag? För mariottozans grädde, ja.