Pasticceria Bar RomoliРим

Воскресное утро, Рим. Одно из тех мест, про которое вам месяцами говорят "обязательно сходи", а потом ты наконец туда идёшь.

Bar Pasticceria Romoli — классический римский бар, никаких излишеств: внутри столиков нет, на тротуаре снаружи стоит человек шесть-семь, да и то в два счёта. Если вас большая компания, что ж — выкручивайтесь как можете. Но народу было всё равно полно, столько, что слышны звуки посуды в посудомойке и двойная очередь у стойки — одна за кофе, вторая за пирожными. Воскресное утро в Риме именно таким и бывает, тут уж не поспоришь.

Мариторццо. Тесто плотное, но мягкое, хорошо пропечено, сливки без приторности. Очень хорошо. Среди лучших в Риме? Да, точно в топе. Лучший ли это на свете — не знаю, пришлось бы проверить все местные пекарни, но он определённо там, наверху.

Зато Габриэлла — вот это находка. Это датское пирожное, бывает с корицей, бывает с шоколадом. Мы взяли прямо из печи, и разница ощущается сразу: хрустящее, горячее, с кремом и шоколадными каплями, которые тают вместе с ним. Объедение, без преувеличений.

Ну и ещё было солёное. Упоминаю, потому что я с севера, и в Риме найти приличный солёный завтрак до десяти утра — почти невозможно. А здесь вот: пиццетты, трамеццини, рулеты. Пиццетта была вкусная. Это немало.

Девять евро на двоих. Девять евро.

Вернусь ещё? Да, но в воскресенье приготовьтесь к очереди у стойки.