I Fritti De Sora Milvia

Быстрый визит, чтобы попробовать их суппли, который упоминается в 4 из 11 рейтингов лучшего суппли в Риме, которые мы оценили. Заведение историческое и находится на Понте Мильвио в самом центре зоны римской радикально шикарной ночной жизни, что, несомненно, способствует его успеху. Это маленькое место, без больших возможностей для потребления на месте, где готовят только жареное — во всех вариантах. Мы попробовали только классический суппли, который, хотя и хороший, возможно, не так исключителен по сравнению со средним римским качеством. Отчасти из-за маленького размера, отчасти из-за начинки, которая, хоть и вкусная, показалась нам немного сухой. Хрустящесть хорошая, цена приемлемая для этой зоны. Наша моцарелла не была тягучей и, хотя явно жареная уже некоторое время назад, состояние, в котором мы её нашли, заставляет нас думать, что она никогда не достигла полного плавления. Проверим эту гипотезу при следующей дегустации.