180 GrammiРим

Мы пошли с друзьями после того, как месяцами пытались забронировать столик. Система действительно принимает бронирования максимум на месяц вперед, и мне никогда не удавалось найти свободное место. Мой опыт подсказывает, что лучше всего пробовать ближе к 12 часам. Конечно, все это ожидание создало большие ожидания, частично подтвержденные, а частично немного разочаровавшие. Жареное блюдо просто космическое, а суплé, справедливо, занимает место среди лучших в Риме: хрустящее, вкусное и тягучее. Также сампьетрино, который в конечном итоге является суплé из теста, в моем случае с кашо и перцем — хороший, но он не тронул мою душу так сильно. Что касается пицц, очевидно, я начинаю с маргариты — хорошей, в низкой и хрустящей версии римской традиции, но которая, конечно, не стоит месячного ожидания, что заставляет меня думать, что место может быть намного интереснее для тех, кто любит гурме-пиццы с тысячей ингредиентов сверху. Из этих вариантов мы попробовали «забыл маргариту в духовке» с помидорами и копченой мozzarella и другими ингредиентами с копченой тематикой. Лично мне не понравились эти сладкие и копченые вкусы вместе на пицце, но известно, что я гиперконсервативист. В завершение — хороший тирамису, но для меня слишком сладкий. В целом, однако, это место, в которое я охотно вернулся бы, чтобы попробовать немного другие пиццы, но я не думаю, что оно стоит трудов, чтобы забронировать столик.