Lievito Francesco ArnesanoRzym

Odwiedziłem Lievito Francesco Arnesano przy dwóch odrębnych okazjach i moje ogólne wrażenia są zdecydowanie pozytywne, na tyle że przy ostatniej wizycie osiągnąłem pełną satysfakcję. To miejsce potrafi zdobyć, i jest w nim coś, co zachęca do powrotu. Maritozzo ze śmietaną to danie, które miałem okazję spróbować przy obydwu wizytach, i muszę powiedzieć, że moje oceny były wahające się: pierwszy raz bardziej mnie przekonało, natomiast przy drugiej okazji uznałem je za nieco poniżej oczekiwań. Wynik nie całkiem spójny, a zatem, w odniesieniu do tego konkretnego produktu — chociaż trudno ustalić, czy chodzi o epizodyczne wahanie, czy o tendencję. To, co wynika jednak jasno, to fakt, że ogólna opinia o tym miejscu rosła z czasem, znak, że doświadczenie w jego całości — otoczenie, obsługa, atmosfera — potrafiło więcej niż zrekompensować pewne niepewności na talerzu. Lievito Francesco Arnesano pozostaje miejscem, które polecam, ze świadomością, że maritozzo, choć będący symbolem domu, może kryć kilka niespodzianek. Warto mu dać szansę.