Pizzeria Gabry

Pizzeria al taglio geprobeerd omdat het werd aanbevolen in 2 ranglijsten van 11 voor de beste supplì van Rome (Agrodolce en Puntarella Rossa). De supplì was wel lekker, maar heeft me niet helemaal overtuigd. De gebreken die ik heb opgemerkt zijn een vulling die niet zo smaakvol is als die van de toppers en een krokante maar veel te dikke panering. Hetzelfde gebreken heb ik ook in de pizza opgemerkt, zacht en krokant, maar met een veel te dikke bodem. Bij beide proefjes was het resultaat voor mij een iets te zwaar ervaring. Ik voeg eraan toe dat ik de 'vakkundigheid' van de verkoper niet kon waarderen, die me een pizzastuk probeerde aan te smeren dat groter was dan ik wilde. Alles bij elkaar is het een goed pizzeria al taglio, maar voor de supplì, ondanks dat die goed is, niet onder de beste van Rome in te delen.