Word een Anonieme Palate

De Anonieme Palates zijn het hart van Foodoso. Het zijn fanatieken van een gerecht: ze houden ervan tot het punt dat ze willen dat iedereen de mogelijkheid heeft om het te ontdekken en er net zo verliefd op te worden als zij. Daarom streven ze ernaar om gratis zichtbaarheid te geven aan restaurants die dat gerecht respecteren en verzorgen, terwijl ze voorzichtig een hekel hebben aan degenen die het om winstbejag of onbekwaamheid bederven. Ze nemen aan het project deel wetende dat ze er nooit iets aan zullen verdienen, behalve de persoonlijke tevredenheid van het delen en overbrengen van een passie. Elke Anonieme Palate weet dat ze niet expert in alle gerechten kunnen zijn, maar in minstens één wel. Ze weten dat afkomstig zijn uit de plaatsen waar dat gerecht is ontstaan en wortels heeft geschoten belangrijk is, hoewel niet voldoende.