La Gatta Mangiona

何年も前から「イル・ガンベロ・ロッソ」の「三つ星」に選ばれ続けていて、ローマで最高のスプリッシュについての11の評価のうち8つに掲載されているから、絶対に訪れるべき場所だ。
基本的に、私たちはそれを確認するしかない。ピザは古典的なナポリスタイルのピザで、素晴らしく調理されているため、消化も簡単で、よく焼けていて、質の高い材料を使っている。スプリッシュについては、非常に美味しく、カリカリで美味しいのだが、詰め物が少し乾いていて、モッツァレッラの糸引きが全くないことに気づいた。細かい部分だが、ローマのトップクラスの料理として考慮すべき点だ。ジャガイモのコロッケもおいしく、よく作られている。チーズケーキとアマレットの半冷菓も試してみたが、どちらも良く、やりすぎていない。
試食したすべてのものの品質が優れていたにもかかわらず、5つ星を与えなかったのは、ローマの平均より少し高い価格を見つけたこと、そして私たちに「ワオ」と言わせるような本当の一皿がなかったことが理由だ。