La Flaca

このレストランを訪れたのは、RomaToday のソーシャルウェブランキングでローマ最高のカルボナーラ第3位に選ばれていたからです。このお店はとても素敵で、センス良くデコレーションされており、外にも何席かテーブルがあります。ローマの中心部からは確実に離れた場所にあり、正確にはポルタ・ディ・ローマのショッピングセンターのすぐ近くです。アペリティーボからディナーまで使える典型的なレストランの雰囲気で、メニューは完全にフュージョンで多様性があり、それを証明しています。揚げ物、パスタ料理、肉、ハンバーガー、ピンサ、ポケと幅広い品揃えです。私はサプリを試してみましたが、美味しく、カリッとしていて、ボリュームがあり、風味豊かでした。ただ、モッツァレラチーズが詰め物に混ぜられすぎていて、古典的なように中心から伸びるようなものではなかったのが残念です。カルボナーラは確かに素晴らしく、ボリュームがあり、豊かで風味豊かでした。良いレベルだと思いますが、少し賢すぎるとも感じます。実際、料理のより「素朴な」側面に目を向けており、豊富なクリーミーさがなめらかではなく、ほぼ泡立つようで、グアンチャーレが豊富ですが、切り方が薄く揚げられているため、味わいも食感も区別できません。ですから美味しいですが賢すぎ、高く評価できて実際に高く評価されていますが、友人との楽しい夜に向いているというより、他の場面には向いていません。全体的には、良い食事ができ、仲間と一緒に食べられる素敵なレストランだと感じました。キッチンは人々のより快楽的な側面を満たすスキルがあり、技巧に溺れることなく。カルボナーラについては、製法と味においてローマのトップ3ではありませんが、確かにそれを試したいと思う大多数の人々を満足させることができるカルボナーラの一つとして数えられます。