180 Grammiローマ

数ヶ月前から予約を取ろうと苦労していた友人たちと一緒に訪れました。このシステムは最大1ヶ月先までの予約しか受け付けていないので、空いている時間を見つけるのが本当に大変だったんです。私の経験では、お昼の12時前後が一番狙い目ですね。もちろん、このような長い待ち時間があったので、期待も高まっていたのですが、期待通りの部分もあれば、ちょっと肩透かしな部分もありました。揚げ物は本当に素晴らしくて、特にサプリは文句なしにローマで最高のもののひとつで、カリカリで味わい深く、とても伸びがありました。サンピエトリーノ、つまり本質的にはパスタのサプリなのですが、私の場合はチーズとコショウ味で、美味しかったのですが、それほど感動はしませんでした。ピッツァに関しては、当然ながらマルゲリータから始まるのですが、ローマの伝統的な低くてカリカリバージョンで美味しかったのですが、数ヶ月待った価値があるとは言えません。そのため、このお店は上にたくさんの材料が乗ったグルメピッツァが好きな人にとってはもっと面白いかもしれないと思います。私たちはそのうちの「マルゲリータをオーブンに忘れてしまった」というピッツァを試してみました。トマトとスモークモッツァレラ、そして他のすべてがスモーク風味というテーマで作られていました。個人的には、このような甘くてスモーキーな味わいがピッツァの上に一緒に乗っているのは好みではありませんが、私が極度の伝統主義者であることは知られています。締めくくりは良いティラミスでしたが、私にとっては甘すぎました。全体的には、もう少し違ったピッツァを試すために喜んで戻りたい場所ですが、テーブルを予約するために苦労する価値があるかどうかは疑わしいと思います。