Ci Tua Osteria Romanaロンドラ

ポルトベッロ地区、11月の夜。ロンドンでローマ料理を見つけたいという好奇心からもっぱらCitua Osteria Romanaを予約した。

いい夜だった、これは言っておかないと。店のやつらと何時間も話して、音楽、イタリアとUKの違い、よくある話。リラックスした雰囲気だった。

それから食べ物がやってきて、そこからことが複雑になった。

スプリ：まあね。すごく高いけど、ふっくらしたのが2個もらえる。問題は：パリパリじゃない。味もちょっと無味乾燥で、ぼんやりしてる。モッツァレラは伸びるし、いいんだけど、外のパリッとした皮がないスプリ...まあね。5から6の間かな、そう言おう。

カルボナーラ。グラニャーノのスパゲッティで注文した、トンナレッリも選べたんだけど。パスタはアルデンテで完璧。シルキーなクリーム、いい感じ。ただ黒胡椒がほぼない。それからグアンチャーレ...あー、それはもう半分災難だった。薄く切られすぎていて、ベーコンみたいなストリップ状、そして何より焦げてる。加熱しすぎ、その味がした。

イタリアなら6、親切で6.5くらいあげる。ロンドンだと地元の基準で点数が上がるけど、グアンチャーレでの失敗は深刻なままだ。ローマ料理を名乗る店にしては深刻すぎる。

1人40ポンド、別に安くはない。でも雰囲気は大事だし、話も大事。完璧なカルボナーラを探してるなら来るな。イタリア人の顔と一緒に楽しい夜が欲しいなら、ありだ。