Quei Due Al Tuscolano
Értékelt tipikus ételek
Látogatásunk története
A Tuscolana, a Numidio Quadrato közelében. Nem az a hely, ahová azzal a gondolattal lépsz be, hogy valami emlékezetes dolgot találsz. A Quei Due Al Tuscolano egy szeletelt pizza, mint a többi — normál felirat, normál pult, semmi, ami felhúzná a szemöldöködet.
De a supplì. Nos, a supplì más tészta.
Nagylelkű adag, olyan ropogós bundázás, ahogy kell, de azonnal enged a fogak alatt, jól kivitelezett nyúlós mozzarella. A bazsalikom tényleg érződik. Csak hát — és azért mondjuk, mert fontos nekünk — a rizs egy picivel túl volt főzve, és az öntés egy kicsit túl szűkmarkúan volt adagolva. Az eredmény egy jó, szolid supplì, de olyan pillanat nélkül, amikor azt gondolod: "aha, ezt kerestem". Volt benne potenciál valamire nagyobbra, mondjuk.
A pizza jó volt. Jól kelesztett, ropogós. A római szeletelt pizzák közé tartozik, amik komolyan készülnek — semmi kifogásolni való, de semmi, ami megmaradna az emlékezetedben.
Három euró fejenként. Három euró. Csak ezért az érték megérné a metrómegálló.
Visszamegyünk? A supplì miatt, igen.
Ranglisztáink
Ez az étterem a következő ranglistákon jelenik meg