Pasticceria Walter Musco

Március 4-én mentünk oda, részben kíváncsiságból, részben pedig azért, mert Walter Musco maritozza számos római legjobb rangsorán szerepel. Küldetés: ellenőrzés.

A hely megállja a helyét, ez biztos. Gondos esztétika, elegáns prezentáció, minden arra van kitalálva, hogy jó benyomást keltsen. Működik.

Nos, kezdjük a pain au chocolattal, mert az csalódott meg a legjobban. Jó volt, igen, de egy csokis zacskó volt, mondjuk ki. Nem volt ropogós, a vaj nem érzékelhető volt, és a csokoládé egy homogén krém volt ahelyett, hogy a klasszikus két rúd lenne. Oké, de ne nevezzük pain au chocolatnak.

A maritozzo viszont... kicsi, kisebb, mint az ár alapján várnál. De a tejszín szépen felpuffadt, friss, nagyon édes — talán túl édes, de nekem tetszett. A tészta puha, légies, megfelelően sült. Tényleg jó. Roma legjobb? Nem, de az esélyes között biztosan van. De a trón még vitatott.

Vettünk egy mini San Giuseppe bugit és speciális kávét. Az árak magasak, nem tagadom, de végeredményben megfelelőek ahhoz, amit kínálnak.

Ketten 16,50€-val távoztunk. Visszamegyek? Igen, de csak a maritozzoért.