Felice a Testaccio

Felicéhez mentünk miután online foglaltunk (15€ előleg személyenként, ami azt mutatja, hogy a hely mindig telt ház). Az étterem olyan, mint amilyenre számítasz: történelmi, szép, tele emberekkel és turistákkal.

Azzal a fogással kezdem, amely megőrített: a parmigiana módra készült padlizsán tekercsek. Komoly cucc. Kitűnő kevés szó erre, tényleg. Aztán megosztottunk egy cacio e pepét és egy bucatini all'amatricanát.

Az amatriciana zseniális. Végre valaki, aki még mindig igazi bucatinit használ, ami Rómában egyre ritkábbá válik. Az szósz tökéletes volt, a guanciale zsírai jól emulgeálódtak a paradicsommal. A guanciale nem volt ropogós, de oké, a fogás így is remekül működött.

A cacio e pepe viszont... nézd, ez az ő sláger száma, az étteremben mantecazzák, amit a pincérek végeznek scenikus módon. Csak túl sok pecorino van benne. Tényleg túl sok. A fogás bőséges és egy idő után belefáradtam, mert minden villa egyforma volt: ízletes igen, de egysíkú. A bors? Teljesen elnyomva. Valószínűleg a turistáknak tetszik, mert könnyen érthető, de nekem ez nem az a cacio e pepe, amelyet keresek.

Jó tiramisu, a édes és keserű jól kiegyensúlyozott, tetején pedig egy folyékony sötét csokoládé.ár csusszanása, ami passzol.

A kiszolgálás gyors és barátságos, az összes fogás bőséges, a szomszédos asztalokra nézve látszott jó kinézésű kaja. 28€ személyenként teljesen fair.

Annak ellenére, hogy a cacio e pepe nem győzött meg, visszamennék. Foglaljatok időben, a hely megérdemli.