Da Cesare al Casaletto

Sono passato da Cesare al Casaletto con mia moglie dopo aver sentito parlarne da mezzo mondo. Parcheggio un po' scomodo, l'ingresso è proprio su strada, ma vabbè.

Aspettative alte. Troppo alte? No.

Abbiamo preso fiori di zucca e supplì per iniziare. La frittura spacca proprio: croccante fuori, niente unto, tutto asciutto come deve essere. I supplì buoni davvero, quelli fatti bene con il filone di mozzarella che ti tira.

Poi amatriciana per me, cacio e pepe per lei. Devo dire una cosa? Sono tra le migliori che ho mangiato a Roma. E a Roma l'amatriciana non scherzi, o la sai fare o stai a casa. Qui la sanno fare. La cacio e pepe pure, mantecata giusta, pepe che si sente.

L'unico neo è stato il tiramisù. Buono eh, per carità. Solo che dopo tutto il resto ti aspetti il botto finale e invece è... normale. Diciamo che dopo quei primi lì qualsiasi dolce farebbe fatica.

La cosa che mi ha colpito di più però è il menù. C'erano tipo dieci piatti che avrei voluto ordinare tutti. Abbiamo dovuto fare delle scelte dolorose per non finire rotolando fuori. Torneremo, questo è sicuro.

25 euro a testa. A Roma, per come hai mangiato, è un prezzo più che onesto.

Ci torno la settimana prossima.