Treccaरोम

हम जल्दी-जल्दी गए क्योंकि फिर थिएटर था, तो सीधे पहली मेज पर बैठ गए। दो क्लासिक डिशेस: कार्बोनारा और अमात्रिचियाना। अरे, ठीक है।

मुझे इसे ट्राई करने का बहुत शौक था क्योंकि सभी कहते हैं कि यह रोम के सबसे रोमन जगहों में से एक है। साइट से बुकिंग होती है, लेकिन हम 20 बजे जल्दी पहुँच गए और दोनों को बिना किसी परेशानी के बैठा दिया गया।

कार्बोनारा से शुरू करते हैं - ईमानदारी से मुझे इससे ज्यादा की उम्मीद थी। बहुत नमकीन। गुआंचियाले इतना दुबला-पतला था कि जब तुम काटते हो तो बस खालिस नमक होता है। और सब कुछ अच्छा नहीं था, कुछ टुकड़ों में तो बदबू भी थी। क्रिस्पनेस? पता नहीं, अंधाधुंध। कुछ टुकड़े क्रिस्पी थे, कुछ नहीं। अंडे की क्रीम बहुत गाढ़ी थी, लगभग पेस्टी जैसी। संक्षेप में, जो कार्बोनारा तुम ऐसी जगह से उम्मीद करते हो, उससे कहीं दूर।

अमात्रिचियाना बेहतर था, लेकिन यहाँ भी। टमाटर ठीक है, अच्छा। लेकिन गुआंचियाले बहुत कम दिखा, पेकोरिनो भी कम था, और कीमत के लिए पोर्शन उतना उदार नहीं था।

सर्विस तो रोमन स्टाइल की थी, हाँ। लेकिन मेरे लिए थोड़ी बहुत सुस्त। ठीक है कि स्टाइल सरल हो, लेकिन यहाँ तो ध्यान बिल्कुल नहीं था।

जल्दबाजी में आना बुरा रहा क्योंकि मेन्यू में दिलचस्प चीजें थीं। शायद दूसरी डिशेस बेहतर होतीं और रात को बचा देतीं। फिलहाल, इन दोनों फर्स्ट कोर्स के आधार पर जो मायने रखते हैं, मैं निराश हूँ। सिर्फ एक फर्स्ट के लिए प्रति व्यक्ति 17 यूरो, और वह भी उत्साहजनक नहीं।