Luciano Cucina Italianaरोम

हम उन सभी रैंकिंग्स की वजह से लुचियानो के पास गए जो उसे रोमन कार्बोनारा के मंदिरों में शामिल करती हैं। नतीजा? आधे मन से ही संतुष्ट।

हम एक मांस से भरी आर्टिचोक से अच्छी शुरुआत करते हैं, वह सच में बढ़िया थी। फिर मुख्य पकवान आते हैं: अमात्रिचियाना और कार्बोनारा। देखो, मुझे दोनों में से अमात्रिचियाना ज्यादा पसंद आया। कार्बोनारा सब कुछ सही जगह पर था, हां। स्पेगेटी बिल्कुल परफेक्ट पकी हुई थी, क्रीम परफेक्ट थी, काली मिर्च उस तीखी चाट के साथ डोज़ की गई थी जो बैठती है। बस गुआनचियाले... अरे। बड़े क्यूब्स, शानदार क्वालिटी, लेकिन कम क्रिस्पी और खास कर बहुत कम। बहुत ही कम। 18 यूरो की थाली के लिए तुम अधूरापन नहीं कर सकते।

लेकिन तिरामिसु। भाई, तिरामिसु अलग से ही ट्रिप लायक है। वह डार्क चॉकलेट के आधार पर एक वेफर लटकाते हुए आती है, तुम इसे तोड़ते हो और कॉफी नीचे गिरती है। यह शानदार है। क्रीम, सेवियारी, कॉफी और चॉकलेट का मिश्रण सच में जबरदस्त है।

बात यह है: शानदार रेस्तरां, लेवल का खाना, लेकिन 41 यूरो प्रति व्यक्ति में तुम परफेक्शन की उम्मीद करते हो। और फिर कुछ कमी रह जाती है। मुख्य पकवानों में गुआनचियाले बहुत कम, कीमतें उस चीज़ के लिए थोड़ी ज्यादा जो तुम प्लेट में डालते हो। मानो कि पांचवें स्टार के लिए क्वालिटी-प्राइस रेशियो ज्यादा ईमानदार होना चाहिए।

क्या हम वापस आएंगे? तिरामिसु के लिए निश्चित। कार्बोनारे के लिए... अरे, रोम में कम कीमत पर बेहतर है।