La Villetta dal 1940

हम 1940 से विलेटा गए, पिरामिड इलाके में, इस 'कोफाना' की कहानी से आकर्षित होकर। मूलतः वे तुम्हें पहला कोर्स एक विशाल तवे में परोसते हैं, कम से कम दो लोगों के लिए। जगह खूब भर जाती है, चारों तरफ वीआइपी की फोटो लगी होती हैं, लेकिन फिर ध्यान से देखो तो रोटी की थैली पहले से ही इस्तेमाल लगती है, कुर्सियां खराब हैं। यानी दिखावे का ख्याल रखते हैं, लेकिन असली चीजों का नहीं।

एपेटाइजर बहुत महंगे और निराशाजनक हैं। छह यूरो ज़ुकीनी के फूलों के लिए जो साधारण हैं। सप्लीज़ चार यूरो एक के हिसाब से जबरदस्ती होने चाहिए, बजाय इसके कोटिंग इतनी मोटी कि सब स्वाद खत्म कर दे, और मोज़ेरेला स्पष्ट रूप से फ्रोजन से सीधे तेल में तला हुआ। बहुत बुरा।

पहले कोर्स मुख्य हैं, बस सवाल यह है कि नहीं। पिची के साथ अमात्रिचियाना, पहले से ही गलत पास्ता, बहुत मोटा, इसके अलावा शायद थोड़ा जला हुआ। गुआनचिएल ज़रूर प्रचुर है, बेकन जैसे छड़ियों में कटा, क्रिस्पी लेकिन कुछ खास नहीं। एक प्लेट इंस्टाग्राम के लिए बनी है, अच्छी तरह खाने के लिए नहीं, सिर्फ ड्रेसिंग ही कुछ सार्थक है।

कार्बोनारा और भी बुरा। आधी मैकेरोनी अल डेंते ठीक है, पर सब कुछ अलग-अलग है, अंडा और पेकोरिनो लगभग गायब हैं। मूलतः ऊपर गुआनचिएल के साथ सूखा पास्ता। और हमेशा यही बेतुका सारा भोजन।

तिरामिसु उन्हें मोका में परोसते हैं, नौ यूरो। स्टेजी, तुम चीजों को ऊपर और नीचे दोनों ओर बाँटते हो, लेकिन कॉफी का स्वाद ही नहीं। देखने में प्यारा, बस इतना।

हम दोनों ने 63 यूरो खर्च किए। इसके लिए बहुत ज्यादा। पर्यटकों के लिए जगह जो फोटो चाहते हैं, उन लोगों के लिए नहीं जो अच्छा खाना चाहते हैं। पूरी तरह ओवररेटेड।