La Flaca

मैंने इस रेस्तरां का दौरा किया क्योंकि यह RomaToday के सोशल-वेब रैंकिंग में रोम के सर्वश्रेष्ठ कार्बोनारा में तीसरे स्थान पर था। यह जगह बहुत प्यारी है, अच्छी तरह सजाई गई है और बाहर कुछ मेजें हैं। यह केंद्र से दूर एक क्षेत्र में है, बिल्कुल Porta di Roma के शॉपिंग मॉल के पास। इसका क्लासिक रूप एपेरिटिफ और डिनर दोनों के लिए एक स्थान है, और मेनू, निश्चित रूप से फ्यूजन और बहुआयामी है, जो तली हुई चीजें, पहली डिश, मांस, हैम्बर्गर, पिंसे और पोके को शामिल करता है। मैंने सप्लाई की कोशिश की, अच्छी, कुरकुरी, भरपूर और स्वादिष्ट, हालांकि मुझे मोज़ेरेला पसंद नहीं आया जो भरावन में बहुत अधिक मिश्रित था बजाय बीच में क्लासिक रूप से खिंचाव वाले। कार्बोनारा, निश्चित रूप से अच्छा, भरपूर, उदार और स्वादिष्ट, मुझे इसे अच्छे स्तर का मानता हूं, लेकिन थोड़ा बहुत चतुर भी। यह वास्तव में डिश के अधिक "अनजान" पहलू को आँख मारता है, बहुत क्रीमी के साथ जो रेशमी नहीं है, लेकिन लगभग फुदकता हुआ, भरपूर गुनकल के साथ, लेकिन इतना पतला काटा गया और तला गया कि इसके किसी भी सूक्ष्मता को पहचानना असंभव है, न तो स्वाद में, न ही बनावट में। इसलिए अच्छा, लेकिन चतुर, सराहनीय और सराहा हुआ, लेकिन दोस्तों के साथ एक शानदार शाम के लिए अधिक उपयुक्त है बजाय किसी अन्य अवसर के। कुल मिलाकर, मुझे यह एक सुंदर जगह लगी जहां साथ में अच्छा खाना खा सकते हैं, एक ऐसी रसोई के साथ जो लोगों के अधिक स्वादिष्ट हिस्से को संतुष्ट करने में सक्षम है बिना बहुत अधिक चातुर्य किए। कार्बोनारा के बारे में, रोम के लिए शीर्ष 3 नहीं तैयारी और स्वाद के लिहाज से, लेकिन निश्चित रूप से उन कार्बोनारों में गिना जाता है जो अधिकांश लोगों को संतुष्ट करने में सक्षम हैं जो इसे आजमाना चाहते हैं।