I Fritti De Sora Milvia

पोंते मिलवियो पर स्थित इस ऐतिहासिक जगह की प्रसिद्ध सप्लीको आजमाने के लिए एक जल्दी का दौरा किया। यह जगह रोम के रेडिकल शिक चिक मूवमेंट के बीचों-बीच है, जो इसकी सफलता में निश्चित रूप से योगदान देता है। यह एक छोटी सी जगह है, बैठने की खास सुविधा नहीं है और सिर्फ तली हुई चीजें बनाती है। हमने सिर्फ क्लासिक सप्लीको आजमाया, जो अच्छी तो थी, लेकिन रोम के औसत मानकों की तुलना में शायद इतनी शानदार नहीं थी। इसका आकार थोड़ा छोटा था, और भरावन भी, हालांकि स्वादिष्ट था, थोड़ा सूखा लगा। कुरकुरापन अच्छा था, कीमत इस इलाके के लिए स्वीकार्य थी। हमारे मोज़ेरेला में तार नहीं थे और भले ही यह काफी समय पहले तला गया था, जिस हालत में हमने इसे पाया, इससे लगता है कि यह पूरी तरह पिघला नहीं था। हम अपनी अगली कोशिश में इस अनुमान की जांच करेंगे।