Hosteria Grappolo D'Oroरोम

तो, होस्टेरिया ग्रैपोलो डी'ओरो। शीर्ष स्थान, कैम्पो देई फियोरी और पियाजा नवोना के कुछ कदम दूर, स्लो फूड और गैम्बेरो रोसो गाइड में, रोम के सर्वश्रेष्ठ कार्बोनारा और अमात्रिशियाना के लिए उद्धृत। ईमानदारी से, हमारी काफी उम्मीदें थीं।

रेस्तरां अच्छा है, जाली लकड़ी वाला देहाती, लेकिन बाहर इस प्लास्टिक के कवर के साथ काफी घृणित लगता है, ठीक है।

मिश्रित एंटीपास्टो: सब कुछ का नमूना। उबली हुई मीटबॉल और हरी चटनी अच्छी, बाकी सब औसत दर्जे का। मेनू में विवरण जो वादा करते थे, लेकिन आखिरकार कुछ खास नहीं।

और यहाँ दर्दनाक बात आती है। कार्बोनारा, जो रोम के सर्वश्रेष्ठ में से एक होना चाहिए रैंकिंग के अनुसार, हमारे लिए नकारात्मक है। बहुत सूखा, कम क्रीम, और सबसे बढ़कर - और यह गंभीर है - पेकोरिनो बिल्कुल महसूस नहीं हुई। बिल्कुल नहीं। क्या पर्यटकों को डराने के लिए? गुआंचियाल, जो गुणवत्ता वाली भी थी, बेहद नरम, कोई कुरकुरापन नहीं। और मोटे तरीके से पिसी काली मिर्च, लगभग कष्टप्रद। उस सारी क्रीम की कमी के साथ, गुआंचियाल पूरी तरह पास्ता से अलग थी।

अमात्रिशियाना बेहतर, लेकिन यहाँ भी। गुआंचियाल वहां भी नरम, बहुत खट्टा टमाटर और पेकोरिनो हमेशा बूंद-बूंद करके। कहें तो कार्बोनारा से बेहतर है, लेकिन रैंकिंग योग्य नहीं।

अरे, तिरामिसु बजाय अच्छी है। ईंट का आकार, मीठे और कड़वे के बीच अच्छा संतुलन। वह हाँ।

छोटी शिकायत: ब्रेड के लिए तीन यूरो, जो बिल्कुल साधारण था। बहुत ज्यादा।

आखिरकार एक औसत अनुभव के लिए व्यक्ति के हिसाब से 28 यूरो। समस्या यह है कि उस स्थान, उन गाइडों और उस ख्याति के साथ, आप कुछ और उम्मीद करते हैं। रोम में अन्य जगहें हैं जो कम प्रसिद्ध हैं लेकिन कम कीमत पर बेहतर करती हैं। निराश।