Felice a Testaccioरोम

हम ऑनलाइन बुकिंग के बाद फेलिस गए (प्रति व्यक्ति 15€ का डिपॉजिट, जो दर्शाता है कि जगह हमेशा भरी रहती है)। यह रेस्तरां वैसा ही है जैसा आप सोचते हैं: ऐतिहासिक, सुंदर, लोगों और पर्यटकों से भरा।

आइए उस डिश से शुरू करते हैं जिसने मुझे पागल कर दिया: मेलनजाने की इनवोल्टिनी अल परमिजियानो। गंभीर सामान। बस बेहतरीन कह देना कम है, वाकई। फिर हमने कैसियो ई पेपे और बुकातिनी अल'अमात्रिसियाना साझा किया।

अमात्रिसियाना शानदार है। आखिरकार कोई जो असली बुकातिनी का इस्तेमाल करता है, जो रोम में दुर्लभ होता जा रहा है। ग्रेवी परफेक्ट था, गुआंकिले की चर्बी टमाटर के साथ बेहद अच्छे से मिली हुई थी। गुआंकिले कुरकुरा नहीं था लेकिन ठीक है, डिश इसी तरह शानदार काम कर रहा था।

कैसियो ई पेपे इसके बजाय... देखो, यह उनका मुख्य हथियार है, वे इसे टेबल पर वेटर्स द्वारा रोमांचक तरीके से मंथन करवाते हैं। बस इसमें बहुत ज्यादा पेकोरिनो है। सच में बहुत ज्यादा। डिश प्रचुर है और थोड़ी देर बाद मुझे बोझ महसूस होने लगा, क्योंकि हर एक कांटा स्वाद में समान था: हाँ स्वादिष्ट, लेकिन समतल। काली मिर्च? पूरी तरह ढकी हुई। शायद पर्यटकों को पसंद है क्योंकि यह समझने में आसान है, लेकिन मेरे लिए यह वह कैसियो ई पेपे नहीं है जो मैं खोज रहा हूँ।

अच्छी तिरामिसु, मीठा और कड़वा अच्छी तरह संतुलित, ऊपर गहरी चॉकलेट की बारिश के साथ।

सेवा तेज़ और विनम्र है, सभी प्लेटें प्रचुर हैं, आस-पास की मेज़ों को देखते हुए मैंने शानदार दिखने वाली चीजें देखीं। प्रति व्यक्ति 28€ सब कुछ सही है।

हालांकि कैसियो ई पेपे ने मुझे पूरी तरह प्रभावित नहीं किया, मैं वापस जाऊंगा। पहले से बुकिंग करें, यह जगह इसके योग्य है।