Luciano e Gianni

Excellente pizzeria al taglio, signalée par Puntarella Rossa parmi les meilleurs supplì de Rome. En effet, j'ai trouvé leur supplì appréciable et légèrement au-dessus de la moyenne. Croûte extérieure assez croustillante, sans excès, et farce savoureuse même si pas très généreuse ni très juteuse. Sa présence dans l'une des 11 classements de supplì que j'ai répertoriés pour moi est donc méritée. Rien dans le top ten, mais il peut figurer parmi les 50 premiers. J'ai aussi essayé la pizza, que, étant traditionaliste, je goûte uniquement en version Margherita, et je l'ai trouvée bonne, moelleuse et parfumée, bien assaisonnée, même si on pourrait améliorer la qualité des ingrédients. Prix dans la moyenne.