Casa Manfredi

Donc. Casa Manfredi, Via dell'Aventino, un quartier qui te dit déjà que l'addition ne sera pas une bonne surprise. On y est allés à deux pour tester ce maritozzo qui figure sur toutes les listes des meilleurs de Rome. Spoiler : on n'a pas accroché.

Commençons par le problème principal. Dans le maritozzo, il y avait une crème à la vanille. C'était même écrit sur le menu, avec les raisins secs — que d'ailleurs je n'ai pas vraiment vus. Ça suffit déjà à déroger à la tradition : un vrai maritozzo romain, c'est de la chantilly, point final. La chantilly était là, en abondance, mais trop dense, presque lourde. Et le maritozzo lui-même trop aéré, trop levé. Ce n'était pas ce que je cherchais.

Le pain au chocolat ? Ordinaire. Bon, mais rien qui te reste en tête.

Ensuite, il y a la question du prix, qui est celle qui met vraiment en colère. Quatre euros au comptoir, cinq à table. Pour un maritozzo. Sur un petit plateau en plastique. Sur l'Aventin. Le service, en plus — on nous a interrompus plusieurs fois pendant qu'on parlait, juste pour débarrasser. Les petites tables dehors sont vieillasses et en mauvais état, tandis qu'à l'intérieur tout est soigné. Et le personnel était habillé comme au bar du coin, ce qui en soi ne serait pas un problème, mais avec ce positionnement et ces tarifs, ça fait un peu étrange.

Sept euros par personne pour un petit-déjeuner, ici, c'est trop.

Peut-être que pour la pâtisserie, c'est une tout autre histoire, mais pour le maritozzo ? Surestimé, sans doute.