TreccaRom

Wir sind schnell hingegangen, weil danach noch Theater anstand, also direkt zu den Primi. Zwei Klassiker: Carbonara und Amatriciana. Naja, was soll man sagen.

Ich wollte es unbedingt ausprobieren, weil alle sagen, dass es einer der authentischsten Orte Roms ist. Man reserviert über die Website, aber wir kamen früh um 20 Uhr an und zu zweit haben sie uns ohne Probleme platziert.

Fangen wir bei der Carbonara an, die mich ehrlich gesagt mehr enttäuscht hat als erwartet. Viel zu salzig. Das Guanciale war mager, richtig mager, sodass man beim Bissen praktisch reines Salz hat. Und nicht alles war einwandfrei, einige Stücke schmeckten fast ranzig. Die Knusprigkeit? Naja, Glückssache. Manche Stücke ja, andere nein. Die Eigelbcreme war dann zu dickflüssig, fast teigig. Kurz gesagt, weit entfernt von der Carbonara, die man von so einem Lokal erwartet.

Die Amatriciana war besser, aber auch hier. Die Tomate stimmt, schmeckt gut. Nur dass ich vom Guanciale wenig gesehen habe, vom Pecorino auch, und die Portion war für den Preis nicht gerade üppig.

Der Service römisch eben, das stimmt. Aber mir ein bisschen zu lustlos. Okay, das ungezwungene Ambiente ist schön, aber hier waren sie einfach nicht aufmerksam genug.

Schade, dass wir in Eile waren, denn die Speisekarte hatte interessante Dinge. Vielleicht sind die anderen Gänge besser und hätten den Abend gerettet. Aber basierend auf diesen beiden Primi, die zählen, bin ich enttäuscht. 17 Euro pro Person nur für einen ersten Gang, und nicht mal begeisternd.