L'Angelo AzzurroRom

Wir sind in den Angelo Azzurro hineingeschneit, ohne Reservierung, aus gutem Grund: Es ist eine Bar-Pasticceria im Viertel, eine von diesen ganz normalen römischen, die seit den Siebzigern und Achtzigern unverändert geblieben sind. Keine neuen, blitzblanken Theken, kein charmantes Dehors. So ein Laden eben. Aber über das Maritozzo hatte man uns Gutes erzählt, und deswegen waren wir da.

Drinnen hängen Schilder, die stolz darauf hinweisen, dass ihr Gebäck eine lange Gehzeit hat, über 24 Stunden. Man merkt, dass sie daran glauben.

Fangen wir mit der Enttäuschung an, wenn man sie überhaupt so nennen kann: das Sacchettino mit Schokolade. Klassiker aus der italienischen Bar, nichts Besonderes, hat uns nicht vom Hocker gehauen, und in einer Woche weiß ich nicht mal mehr, dass ich es gegessen habe. Na ja, kann passieren.

Das Maritozzo dagegen ist eine ganz andere Geschichte. Gut, authentisch, aufrichtig. Ja, aufrichtig ist das richtige Wort: eines dieser Gebäcke, die gar nicht erst versuchen, dich zu beeindrucken, und gerade deshalb funktionieren. Der Gebäckteig ist perfekt gebacken, weder zu viel noch zu wenig. Die Sahne ist süß und superfrisch, und allein sie erledigt schon die halbe Arbeit. Hat mir richtig gut gefallen.

Die Rechnung? Zu zweit haben wir 6,10 Euro bezahlt. Das Maritozzo kostet 2,20 Euro, also mehr als fair, und das ist in Rom heutzutage keine Selbstverständlichkeit. Für 3 Euro pro Kopf ist alles drin, und das sogar mit reinem Gewissen.

Ach ja, das Sacchettino sage ich noch einmal: Es ist nicht schlecht, es ist nur so, dass an der Theke tausend davon liegen, die genauso aussehen. Das Maritozzo ist der Grund, warum es sich lohnt, hineinzugehen.

Komme ich wieder? Ja, aber wegen des Maritozzo. Den Rest lasse ich liegen.