Ristorante Il Girasole

Wir sind ins Girasole gegangen, weil ich es in mindestens zwei Online-Rankings unter den besten Carbonaras von Rom gesehen hatte. Gegend Garbatella, nichts Besonderes als Location, spartanisches Lokal, Kellner die wie wild hin und her fliegen. Hat praktisch nur mittags geöffnet, plus Freitagabend, sonntags geschlossen.

Fangen wir gleich bei der Carbonara an, schließlich deswegen waren wir dort. Bombolotti alla carbonara: gut, aber nichts für die Top 10. Wirklich nicht. Riesige Portion, vielleicht sogar zu viel, aber das Guanciale ist mittelmäßig, die Sahne ist zwar da, aber etwas fade, Pecorino knapp bemessen und der Pfeffer kaum zu spüren. Sagen wir 6,5 von 10, ist ok, aber mehr nicht. Wenn ihr auf Menge und Preis aus seid (so 4-5 Euro unter dem Üblichen), dann ja, sonst eher meh.

Die Amatriciana ist besser als die Carbonara. Auch da hätte ich mehr Pecorino rein getan, das ist irgendwie immer das gleiche Problem.

Der Fiore di zucca ist der Hammer. Wirklich hervorragend. Die Carciofo alla giudia haben wir nicht probiert, aber wenn man die auf den Tellern der anderen sah, sah es köstlich aus.

Insgesamt hat der Laden Charakter, die Gerichte sind nicht schlecht und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist spektakulär (12 Euro pro Person). Es ist eine urige, typisch römische Erfahrung, und dafür kann es sich lohnen. Aber es unter die besten Carbonaras von Rom zu zählen – nein, wirklich nicht. Na ja, vielleicht werden diese Rankings ja nur nach Preis gemacht.

Gehe ich nochmal hin? Wenn ich in der Gegend bin und Hunger habe, ja, aber extra hinfahren werde ich nicht.