L'elementare - TuscolanaRom

Ausgezeichnete römische Pizza und großartige Frittiertes. Wir haben den klassischen Supplì probiert – sehr lecker, knusprige Panade, großzügige Portion, würzige Füllung und super cremiger Mozzarella. Ausgezeichnet, wobei für meinen klassizistischen Gaumen der Parmesan etwas zu dominant ist, was ohnehin bereits eine Abweichung von der Tradition darstellt. Die Montanara hat mich dagegen nicht überzeugt, die Tomate obenauf war völlig ungewürzt, Salz eingeschlossen. Gute Pizzen in vollständiger Einhaltung der römischen Pizza-Tradition; wir haben die Margherita und die Parmigiana probiert. Für die Kinder gibt es zum Glück die Möglichkeit von Chips und Hähnchensticks, die beide in großzügigen Portionen ankommen und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Zum Abschluss ein gutes Tiramisu, definitiv reichhaltig und nach meinem Geschmack perfekt zum Teilen zu zweit, dazu gut ausbalanciert zwischen süß und bitter.
Das Lokal ist nicht besonders groß, aber es gibt einen Außenbereich neben der Straße, der mit zusätzlichen Tischen kompensiert.