Trecca

Siamo andati di corsa perché poi c'era il teatro, quindi dritti sui primi. Due piatti classici: carbonara e amatriciana. Eh, vabbè.

Ci tenevo a provarlo perché tutti dicono che è uno dei posti più romani di Roma. Si prenota dal sito, ma noi siamo arrivati presto alle 20 e in due ci hanno fatto sedere senza problemi.

Partiamo dalla carbonara che sinceramente mi aspettavo di più. Troppo salata. Il guanciale era magro magro, quindi quando lo mordi è praticamente sale puro. E non tutto era buono, alcuni pezzi sapevano quasi di rancido. La croccantezza? Boh, a caso. Certi pezzi sì, altri no. La crema d'uovo poi era troppo densa, quasi pastosa. Insomma, lontana dalla carbonara che ti aspetti da un posto così.

L'amatriciana meglio, ma anche qui. Il pomodoro ci sta, buono. Solo che di guanciale ne ho visto poco, di pecorino pure, e la porzione non è che fosse generosa per il prezzo.

Il servizio alla romana, quello sì. Però un po' troppo svogliato per i miei gusti. Va bene lo stile alla buona, ma qui erano proprio poco attenti.

Peccato aver avuto fretta perché il menù aveva roba interessante. Magari gli altri piatti sono meglio e avrebbero salvato la serata. Per ora però, basandomi su questi due primi che sono quelli che contano, resto deluso. 17 euro a testa solo per un primo, e neanche entusiasmante.