L'elementare - Tuscolana

Výborná římská pizza a skvělé smažené jídlo. Vyzkoušeli jsme klasický supplì, velmi chutný, křupavý obal, štědré množství, chutné plnění a super táhnoucí mozzarella. Výborné, i když podle mého hyperklaického chuti se cítí příliš parmezánu, který je sám o sobě odchylkou od tradice. Montanara mě naopak nenadchla, rajčata nahoře byla bez jakéhokoli koření, sůl nevyjímaje. Pizzy jsou dobré v plném respektu k římské pizze; vyzkoušeli jsme margheritu a parmiggianu. Pro děti je zase skvělé, že nabízejí možnost chipů a kuřecích pruhů, které přicházejí v štědných porcích a s výborným poměrem ceny a kvality. Na závěr výborný tiramisu, rozhodně štědný a který bych označil jako dokonalý na dělení mezi dvěma lidmi, navíc je dobře vyvážený mezi sladkostí a hořkostí.
Lokál není největší, ale je tu venkovní prostor blízko silnici, který kompenzuje dalšími stoly.