Ristorante Il Girasole

ذهبنا إلى جيراسوليه لأنني رأيته في تصنيفين على الأقل على الإنترنت بين أفضل الكاربونارا في روما. في حي جاربوتيلا، لا شيء خاص من حيث الموقع، محل بسيط جداً، نوادل يركضون من هنا وهناك. يفتح تقريباً فقط وقت الغداء بالإضافة إلى يوم الجمعة مساءً، مغلق يوم الأحد.

نبدأ مباشرة بالكاربونارا بما أننا ذهبنا من أجلها. بومبولوتي بالكاربونارا: جيد لكن ليس من أفضل 10. نهائياً. الكمية ضخمة جداً، ربما حتى أكثر من اللازم، لكن لحم الجوانب متوسط الجودة، الكريمة موجودة لكنها بدون نكهة قوية، الجبنة الرومانية رديئة والفلفل تقريباً لا يشعر به. دعنا نقول 6.5 من 10، حسناً لكن كفى. إذا كنتم تبحثون عن الكمية والسعر (حوالي 4-5 يورو أقل من المعتاد) فحسناً، وإلا فلا.

الأماتريتشيانا أفضل من الكاربونارا. لكن هناك أيضاً كنت سأضيف المزيد من الجبنة الرومانية، وهي دائماً نفس المشكلة.

زهرة الكوسة رائعة جداً. ممتازة فعلاً. لم نطلب الخرشوف اليهودي لكن عندما رأيناه في أطباق الآخرين بدا لذيذاً جداً.

بشكل عام المكان له طابع، الأطباق ليست سيئة والنسبة بين الجودة والسعر مذهلة (12 يورو للفرد الواحد). إنها تجربة رومانية بسيطة وأصيلة، وبهذا المعنى يمكن أن تستحق. لكن تسميتها من بين أفضل الكاربونارا في روما لا، بالتأكيد لا. حسناً، ربما تلك التصنيفات من قبل أشخاص ينظرون فقط إلى السعر.

هل سأعود؟ إذا كنت في تلك المنطقة وجعت نعم، لكن لن أقطع هذه المسافة خصيصاً.