Pizzariumروما

صباح الجمعة، لا شيء مُخطّط له، وأجد نفسي أمام Pizzarium di Bonci. كان يجب أن أذهب منذ وقت.

السبب الرئيسي كان الـ supplì. تدور الشائعات بأنه من الأفضل في روما، وأنا أؤكد أن الشائعات لم تخطئ. مقرمش كما يجب أن يكون، لذيذ الطعم، وحشوة تستحق التقدير. ربما — ربما — هناك بعض النكهات الزائدة بداخله، مكتظ قليلاً، لكن هذه تفاصيل. الخلاصة أنه شهي. شهي جداً.

البيتزا. تصدر صوت قرقعة، والعجينة من تلك الأنواع التي تُجنّن الجميع في روما، وأفهم السبب. شخصياً أميل نحو أساليب أخرى، ربما أكثر نعومة، لكن هذه لذيذة بنفس الدرجة. إنها مسألة ذوق، وليست مسألة جودة.

خمسة يورو وشيء، كل هذا. خمسة فقط.

هل أعود؟ نعم، من أجل الـ supplì بالتأكيد.