Pizza Chef

زيارة إلزامية لهذا المحل للبيتزا بالقطعة الرومانية الذي احتل المرتبة الخامسة من بين 11 تصنيفاً مخصصاً لأفضل سوبليِ في روما، من بينها جامبيرو روسو ولا كوتشينا إيطاليانا. لا يسعني إلا أن أؤكد جودة صنعته الممتازة، الطلاء المقرمش، الحشوة اللذيذة المليئة بقطع الراجو الوفيرة، ربما جافة قليلاً، جبن موتزاريلا وفير لكنني للأسف لم أجده متمدداً لأنه تم تسخينه بدلاً من تقديمه طازجاً مقلياً للتو. العيب الصغير الوحيد بالنسبة لي كان فقط في الطلاء الذي بدا حبيبياً ناعماً جداً، لكن هذا مسألة ذوق. البيتزا أيضاً كانت لذيذة جداً، ناعمة وفي نفس الوقت مقرمشة. من الجيد أنهم عند مروري في أوقات لا تشهد إقبالاً كبيراً قاموا تلقائياً بتسخين كل شيء قبل تقديمه لي، دون الحاجة للسؤال المعهود 'هل تريده مسخناً؟'. بشكل عام محل بمنتجات ممتازة وسوبليِ رائع، ربما ليس من أفضل 10 لكنه قريب جداً منها.