Pasticceria Walter Musco

ذهبنا إلى هناك في الرابع من مارس، جزئياً من فضول وجزئياً لأن كعكة الماريتوتسو الخاصة بوالتر موسكو تدور في الكثير من قوائم أفضل الحلويات في روما. المهمة: التحقق.

المحل يقدم صورة جيدة عنه، هذا أكيد. جمالية مدروسة، عرض أنيق، كل شيء مصمم لترك انطباع جيد. ينجح الأمر.

حسناً، لنبدأ بـ pain au chocolat لأنه هو الذي خيّب آمالي أكثر من غيره. كان لذيذاً، نعم، لكنه كان كيسة شوكولاتة، لنقل الحقيقة. لا هشاشة، الزبدة لم تشعر بها، والشوكولاتة بداخله بدت كقشدة متجانسة بدلاً من العصا المزدوجة الكلاسيكية. حسناً، لا بأس، لكن لا نسميها pain au chocolat.

أما الماريتوتسو فهو صغير، أصغر مما تتوقعه مقابل السعر. لكن القشدة جميلة ومنتفخة، طازجة، حلوة جداً — ربما حتى حلوة جداً، لكنني أحببتها. العجينة ناعمة، خفيفة، مطبوخة كما يجب. لذيذ حقاً. الأفضل في روما؟ لا، أبداً. من بين الأفضل بكل تأكيد، لكن العرش لا يزال محل نزاع.

آه، أخذنا أيضاً كيكة صغيرة من San Giuseppe وقهوة خاصة. الأسعار مرتفعة نوعاً ما، لن أنكر ذلك، لكن بشكل عام مناسبة لما يقدمونه.

خرجنا اثنان بـ 16.50 يورو. هل سأعود؟ نعم، لكن من أجل الماريتوتسو.