Pasticceria Gruèروما

شارع فيالي ريجينا مارغريتا، صباح يوم الأحد. ذهبنا هناك بقصد مدروس، لأن مطعم Gruè يشتهر كأفضل مكان للحصول على المارتوتسو في العاصمة. توقعات عالية، لنقل ذلك.

المحل جميل، لا نقاش في ذلك. شرفة صغيرة خارجية، والداخل عبارة عن واجهة عرض مليئة بكل أنواع الأشياء: حلويات من كل نوع، معجنات طبقات، كرواسان مالح، كعك الشوكولاتة المالح. تنظر حولك وتشعر برغبة في تجربة كل شيء.

نبدأ بالمارتوتسو، وهو السبب الذي جاء من أجله. أربعة يورو، بحجم صغير — وهنا بالفعل تنخفض التوقعات قليلاً. لكن الكريمة المخفوقة أمر جاد حقاً: ناعمة، خفيفة، حلاوة بالنسبة الصحيحة. وجدت تلك ممتازة حقاً، متطورة تقريباً. العجين أيضاً يصمد: طري، مضغوط بالقدر المناسب تماماً. إذاً نعم، إنه مارتوتسو جيد. أفضل واحد في روما؟ حسناً، ربما لا. من بين الأفضل؟ حسناً، يمكن القول بذلك.

كعك الشوكولاتة: الشوكولاتة بداخله جيدة، تشعر بالزبدة. لكن السطح الخارجي كان قليل اللمعان، أشبه بمخبز عام من مخبز متخصص. تفصيل صغير، لكن في مكان مثل هذا تلاحظ هذه الأشياء.

الپروفيتيرول — ثلاث زلابية الواحدة فوق الأخرى، كريمة مجمدة وشوكولاتة فوقها — كان لطيفاً من الناحية الجمالية. لذيذ نوعاً ما. لكن ستة يورو هي ستة يورو، وبستة يورو تتوقع شيئاً يبقى في ذاكرتك. هذا لم يكن كذلك.

أنفقنا بين الاثنين اثنين وعشرين يورو. هل يستحق؟ أكثر أو أقل. المارتوتسو نعم، البروفيتيرول أقل.

هل سأعود؟ لأجل الكريمة المخفوقة في المارتوتسو، نعم.