Pasticceria Bar Romoli

صباح الأحد، روما. أحد تلك الأماكن التي يقول لك الناس "يجب أن تذهب إليه" لأشهر وفي النهاية تذهب.

Bar Pasticceria Romoli هو مقهى روماني كلاسيكي، بلا زخارف: بالداخل لا توجد طاولات، بالخارج على الرصيف يوجد ستة أو سبعة، ضيقة. إذا كنتم كثيرين، باختصار، تدبروا أنفسكم. لكن كان هناك الكثير من الناس على أي حال، مع أصوات الأطباق تذهب إلى غسالة الأطباق وطابور مزدوج عند العداد — واحد للقهوة، واحد للمعجنات. صباح الأحد في روما هكذا، ولا نقاش.

المارتوzzo. عجينة متماسكة لكن طرية، مطبوخة بشكل جيد، كريمة ليست مفرطة الحلاوة. جيدة جداً. بين أفضلها في روما؟ نعم، تستحق. إذا كانت *الأفضل* لا أعرف، كان يجب أن نجربها جميعاً، لكن بالتأكيد هي في الأعلى.

لكن Gabriella — هذه هي المفاجأة. إنها دانماركية، تأتي مع القرفة وتأتي مع الشوكولاتة. أخذناها للتو من الفرن، والفرق ملموس: هشة، ساخنة، مع الكريمة وقطع الشوكولاتة التي تذوب معاً. أشياء شهية، نقطة.

آه، وكان هناك أيضاً الحار. أقول هذا لأنني قادم من الشمال وفي روما العثور على إفطار حار لائق قبل العاشرة صباحاً أمر شبه مستحيل. لكن هنا بدلاً من ذلك: بيتزيتات صغيرة، ساندويتشات، لفائف. البيتزيتا الصغيرة كانت جيدة. هذا ليس بقليل.

تسعة يورو للاثنين. تسعة يورو.

هل سأعود؟ نعم، لكن في يوم الأحد تسلح نفسك بالصبر عند العداد.