Osteria da Fortunata

مررت أمامه ألف مرة وفكرت دائماً: "حسناً، فخ سياحي عادي". ثم قرأت هذا التصنيف عن أفضل الأماكن الرومانية وانهرت. غلطة.

لا يأخذون حجوزات، فتصل مبكراً وتتمنى الأفضل. طاولة صغيرة جداً، ملتصقة بالأخرى، والناس يمرون أمامك كل ثانيتين. النوادل لطفاء نعم، لكن بتلك العجلة التي تفهم منها أنهم يريدون التخلص منك بسرعة.

طلبنا قلايات اثنتين كمقبلات. وصلت وكنا بالفعل نأكل طبق المعكرونة. عبقري. السوبليه؟ عادي، وفوق هذا بارد من الداخل. برد الفريزر. زهرة الكوسة كانت لذيذة، هذه على الأقل.

لكن الأطباق الأولى كانت الكارثة الحقيقية. الحصص وفيرة، هذا صحيح. الأماتريتشيانا مقبولة، لكن في القاع كانت هناك طبقتان من الدهن تبدو وكأنها زيت أكثر من شحم الخد. حسناً. الكاتشو إي بيبي كانت أسوأ. لا خلط على الإطلاق، ملح مرعب، وليست كريمية أبداً. بدت وكأنها معكرونة رش الجبن عليها عشوائياً.

والأسعار؟ من الأغلى في روما لهذا النوع من الأشياء. ثمانية وعشرون يورو للشخص الواحد لا تستحق هذا بالفعل.

كنت أعرف أنها ستسير هكذا، كان يجب أن أصدق غريزتي. إذا كنتم تبحثون عن كاربونارا وكاتشو إي بيبي لائقة في روما، هناك مئة مكان أفضل. اتركوا هذا للسياح الذين لا يعرفون أين يذهبون.