Hosteria Grappolo D'Oro

حسناً، الهوستيريا غرابولو دّ أورو. موقع ممتاز، على بعد خطوات من كامبو دي فيوري وبيازا نافونا، مدرجة في أدلة سلو فود وغامبيرو روسو، مشهورة بأفضل كاربونارا وأماتريتشيانا في روما. كنا نتوقع الكثير، بصراحة.

المكان لطيف، ريفي مع العوارض الظاهرة، لكن بالخارج عندهم هذا الغطاء البلاستيكي الذي يبدو سيء جداً، حسناً.

المقبلات المختلطة: تذوق قليل من كل شيء. كرة اللحم المسلوقة بصلصة الثوم المعمّرة جيدة، الباقي عادي. أوصاف في القائمة وعدت بأشياء، لكن في النهاية لا شيء مميز.

وهنا تأتي النقطة المؤلمة. الكاربونارا، التي يجب أن تكون من بين الأفضل في روما حسب التصنيفات، بالنسبة لنا هي لا. جافة جداً، قليل من الكريمة، والأهم - وهذا خطير - لم نشعر بطعم الريكوتا على الإطلاق. لا شيء. ربما لعدم إخافة السائحين؟ الغوانتشيال، الذي كان جيد الجودة، طري جداً، بدون أي قرمشة. والفلفل المطحون كبير جداً، مزعج تقريباً. مع كل تلك الكريمة المفقودة، كان الغوانتشيال منفصلاً تماماً عن المعكرونة.

الأماتريتشيانا أفضل، لكن هنا أيضاً. الغوانتشيال طري هناك أيضاً، الطماطم حمضية جداً والريكوتا دائماً بنقاط قليلة. لنقل أنها أفضل من الكاربونارا، لكن ليست من مستوى التصنيفات.

آه، التيراميسو بدل ذلك جيد. شكل البريك، متوازن جيداً بين الحلو والمرّ. هذا نعم.

إزعاج صغير: ثلاثة يورو للخبز، الذي كان بسيط جداً جداً. كثير جداً.

في النهاية 28 يورو للفرد لتجربة متوسطة المستوى. المشكلة أنه مع هذا الموقع، تلك الأدلة وتلك السمعة، تتوقع شيئاً آخر. هناك أماكن أخرى في روما أقل شهرة تقدم أفضل بأقل. كنا محبطين.